El món de la cuina: Gelat de iogurt i maduixes

Mmmmmm! Mataria per un d'aquests! Però no, no. No, que després me'n penediré, ho sé... Ja m'ha passat altres vegades. Comences fent el salt a la teva determinació, ni que només sigui per una sola vegada, i ja no ho pots aturar. I arriba el moment en què, tot i sentir-te fatal, no pots fer marxa enrere.

La temptació és forta, sí. Però... no! No, i no! Està decidit. Que, gram a gram, la cintura desapareix, i tot són sacsons, i a la curta o a la llarga sembla que portis uns pneumàtics sota la roba. I, com res del que tens a l'armari et va bé, no tens altre remei que anar corrents a comprar roba nova que dissimuli els teus excessos.

I és davant del mirall de l'emprovador quan t'adones que res del que t'agrada t'entra, que la roba moderna està pensada per a altres cossos i que ja res tornarà a ser com abans, com abans del primer cop que vas dir per una vegada no passarà res. Però quantes vegades has repetit aquestes mateixes paraules?

Per a qui vulgui menjar gelats durant tot l'any sense pensar en les calories, aquest Gelat de iogurt i maduixes és ideal, perquè no porta ni llet, ni nata, ni sucre. Aquesta recepta forma part del menú que vaig preparar per al II Fòrum Dona i Menopausa que va organitzar ella y el abanico a Barcelona el 16, 17 i 18 d'octubre.

Si us ha agradat aquest Gelat de iogurt i maduixes i us agradaria fer-lo, només cal que seguiu aquestes indicacions:

- Comencem barrejant el xarop amb el iogurt. La quantitat de xarop dependrà del grau de dolçor que vulgueu donar-li de tal manera que, si el voleu més dolç, haureu de afegir-n'hi més. Omplim uns motlles per a glaçons i els posem al congelador.

- En el moment de fer el gelat, posem en marxa la màquina i anem introduint - alternant-los- un grapat de glaçons de iogurt i un grapat de maduixes. Si no disposeu d'una màquina com aquesta, tritureu primer les maduixes i poseu tots els ingredients dins d'una geladora convencional.

- Remenem i servim en copes. Per a una presentació més bonica, hi afegim unes maduixes i unes fulles de menta o, si en teniu, de maduixera.