Pinya amb crema

Tenia un mal dolent. N'estava convençut. Sinó, per què els metges havien decidit tornar a tancar la ferida poca estona després d'haver-li obert el pit?

I mirant el cel a través de la finestra de l'hospital, estava segur de no haver trobat la felicitat tot i haver-se passat tota la vida buscant-la.

Recordava el jove que va ser, dedicat desesperadament a acumular diners, perquè imaginava que com més en tingués, més feliç seria. Però va arribar el dia en què va deixar d'obtenir cap satisfacció de la seva fortuna, i va creure que només en el poder podia trobar la felicitat.

Després d'anys de treball dur, va aconseguir un gran reconeixement, que no va poder compartir amb ningú perquè pel camí s'havia anat quedant sense família i amics. I va ser aleshores quan va pensar que havia arribat el moment de lliurar-se al plaer fins al darrer dels seus dies. Tanmateix, que poc li havia de durar!

Ara, prostrat al llit, sentia una esgarrifança quan s'adonava que el seu cor estava tan buit com la seva vida. Havia estat cercant, tal vegada, una cosa inexistent?

El vol alegre d'una papallona a l'altra banda del vidre el va distreure dels seus pensaments.

Desconec quins són els camins per assolir-la, però jo m'esforço en trobar qualsevol espurna de felicitat en els petits detalls.

Si vosaltres penseu que menjar aquesta pinya amb crema farà que el vostre cor bategui més feliç, animeu-vos a fer aquesta recepta.

Rentem les pinyes i les partim pel mig de dalt a baix. Amb la punta d'un ganivet resseguim tota la pinya deixant 1 cm tot al voltant, i l'anem buidant amb l'ajut d'una cullera.

Posem en un plat panxa avall les mitges pinyes perquè deixin anar tot el suc. Eliminem la part dura de la polpa i tallem la resta a trossos petits.

Preparem la crema pastissera tal com vam explicar aquí. Un cop feta, li afegim el suc que ha deixat anar la pinya. La tapem amb film, procurant que aquest toqui tota la seva superfície per evitar que faci tel, i la deixem refredar.

Un cop freda, afegim els trossos de pinya, barregem bé i omplim les pinyes. Les decorem amb groselles, o amb unes boles de pinya i unes flors.

Ingredients (per a 5 persones):

5 pinyes baby
crema pastissera

Ingredients per a la crema pastissera:
300 ml llet
4 rovells
125 g sucre
40 g Maizena

groselles o flors per decorar

Si no trobeu pinyes baby, compreu pinyes de mida petita, aproximadament de 1 kilo i quart, i serviu mitja pinya per persona.

Estic segura que menjar aquestes pinyes us farà una mica més feliços. I també llegir El déu de les coses petites, d'Arundhati Roy. Anagrama/Empúries, nº 2. Barcelona, 1998. No espereu a aconseguir en una altra vida el que teniu en aquesta a l'abast de la vostra mà.