Torró de xocolata i maduixa




Darrerament la Isabel es passa el dia davant l'ordinador escrivint amb una dedicació frenètica. Són moltes les vivències que vol redactar per evitar que desapareguin per sempre més, i molts els pensaments que passen fugissers pel seu cap i que cal caçar al moment abans no s'amaguin en viaranys inaccessibles.

Com l'aquarel·la que algú va pintar un dia amb il·lusió i que molts anys després jeu abandonada al mig del carrer, exposada a una pluja fina i persistent que va desdibuixant-la fins a deixar un llenç nu sense rastre de pintura, així serà aviat la seva vida.

Res li fa més por que la recordin en els seus darrers moments amb la mirada extraviada i insegura, i la ment adormida. I rebel·lant-se contra allò inevitable, aconsegueix retardar qualsevol moment de descans a base de pessics.

Ara que encara és possible, està decidida a deixar constància del millor d'ella perquè, quan la decadència emboiri els seus gestos, tots sàpiguen que la seva vida ha estat plena de petites joies d'amor adreçades als qui més estima.




Estic  segura que aquest Torró de xocolata i maduixa podria ser una d'aquestes petites joies de la Isabel, i  realment seria una fatalitat que es perdessin.

Si us ha cridat l'atenció l'originalitat d'aquest torró i us agradaria fer-lo, només cal que seguiu aquestes indicacions:

- Per fer la trufa, escalfem la nata en un cassó sense que arribi a bullir. Apartem el cassó del foc i hi posem la xocolata negra esmicolada, remenem i deixem que es desfaci. Quan estigui a temperatura ambient, cobrim amb film de cuina i la guardem a la nevera durant unes hores.

- Desfem la xocolata negra al bany Maria i pelem les ametlles. Barregem aquests ingredients i hi afegim els cereals. Escampem la barreja a sobre de paper de forn, l'allisem amb una espàtula i  posem aquesta galeta a la nevera perquè prengui.

 - Desfem al bany Maria la xocolata blanca. Amb les 2/3 parts  recobrim les parets d'un motlle de silicona o de plàstic, i el posem a la nevera durant mitja hora.




- Esmicolem amb un ganivet la galeta, i barregem els trossets amb la trufa de xocolata. Aboquem aquesta barreja dins del  motlle, i allisem la superfície amb una espàtula. Posem a la nevera mitja hora.

- Tornem a desfer al bany Maria la xocolata blanca reservada i cobrim la superfície del torró. Posem a la nevera fins que prengui.

- Per desemmotllar sense problemes la rajola de torró, la posem prèviament al congelador 10 minuts. Desemmotllem i cobrim els costats del torró amb trossets de maduixes liofilitzades, que enganxarem sucant-les lleugerament en les restes de xocolata blanca.




Ingredients:

80 g nata per muntar 35% m.g.
70 g xocolata negra Nestlé Postres

100 g xocolata negra Nestlé Postres
30 g ametlla torrada
15 g cereals Kellogg's Special K

180 g xocolata blanca Nestlé Postres
trossets de maduixes liofilitzades procedents d'agricultura ecològica




Acompanyarem aquesta delícia de torró amb el llibre d'un autor americà que me encanta, i que aquesta vegada he llegit en castellà perquè no l'he trobat en català. Nicholas Sparks, Lo mejor de mí. Rocaeditorial. Barcelona, 2012.

Amb aquest Torró de xocolata i maduixa us dono el millor de mi, i aprofito per desitjar-vos un Bon Nadal i un  millor Any Nou.


7 comentaris:

  1. Que bonic!! M'ha encantat la teva proposta de torró.

    ResponSuprimeix
  2. Qué vistós t'ha quedat i segur que molt bo, es veu molt llaminer.
    No t'agraden els dolços,oi? Hehehe.
    Bon Nadal per tota la familia!!

    ResponSuprimeix
  3. qué delicia de turrón y que bien presentado!!!
    Desde luego, solo haciendolo una misma puede poner un turrón así de bonito.

    Me han gustado mucho las fresas alrededor, además, seguro que les da un toque delicios ;)

    Besos wapa y que tengas unas muy Felices Fiestas!!! Paula

    ResponSuprimeix
  4. Hola Margarida. Este turrón cebe estar exquisito. Has hecho una presentación de lujo.
    Te deseo que pases una muy feliz Navidad junto a tu familia.
    Un abrazo

    ResponSuprimeix
  5. Ohhhh, una petita joia. Deu estar de vici. Desitjo que estigueu tenint unes bones festes. Aprofito per a dir-te que estic preparant una trobada de blogaires a Tarragona el 22 de febrer. Ho publicaré al blog aviat.
    Una abraçada,
    Nani

    ResponSuprimeix
  6. If you want to obtain much from this article then you have to apply
    such techniques to your won webpage.

    Have a look at my website Go Here

    ResponSuprimeix