Flors de xocolata




La gelosia va envair Clytie i amb una delació va aconseguir la mort de la seva rival. Però, ai!, el seu enamorat Apol·lo, pres de dolor, va decidir aleshores posar fi a la seva relació, i ella va enfollir d'amor.

Res no l'importava, i romania al ras dia i nit, asseguda sobre el terra nu, amb els cabells llargs i embullats. Durant nou dies no va tastar aigua ni menjar. S'alimentava només de les gotes de la rosada i de les seves pròpies llàgrimes, i sense moure's del terra.

No feia altra cosa que contemplar el rostre del déu quan aquest passava una i altra vegada sense mirar-la mentre guiava el carro al voltant de la terra. I diuen que els seus membres es van clavar al terra i el seu rostre es va convertir en flor. I encara ara, subjecta per l'arrel, es gira cada dia cap al sol perquè, fins i tot transformada, conserva el seu amor.




Feia dies que donava voltes al cap pensant quina recepta podria preparar amb uns motlles que molt amablement m'havia enviat la casa Silikomart. Tenen forma de con petit i no els acabava de trobar la recepta apropiada. De cop, com a vegades acostumen a passar les coses, em va venir aquesta idea que avui us presento. Queden molt bonics a sobre d'aquestes galetes de xocolata, i són boníssims!

Si us han cridat l'atenció, no deixeu de fer-los. Comencem preparant els cons.

Posem la gelatina en remull durant 5 minuts. Mentre, muntem la nata i la guardem a la nevera. Escalfem la llet en un cassó, l'apartem del foc i hi afegim el full de gelatina escorregut, remenant fins que es desfaci. Hi posem tot seguit la xocolata esmicolada i remenem fins que es fongui.

Quan vegem que ja no està calenta, hi afegim amb cura la nata. Omplim els motlles amb aquesta crema, i els posem a la nevera perquè quallin.

Per fer les galetes, desfem la xocolata al microones, triturem els cereals amb la picadora, però sense que quedin massa fins, i tallem la taronja a daus molt petits. Barregem els tres ingredients.

Folrem una safata amb paper de forn i hi posem a sobre un motllo de fer galetes en forma de flor, de 4'5 cm de diàmetre. Hi aboquem a dins una culleradeta de la barreja de xocolata, la premem bé i enretirem el motllo amb cura. Tornem a fer una altra galeta de la mateixa manera i així fins a acabar tota la massa.

Si la massa s'endureix abans que puguem acabar de fer totes les galetes, la posem uns segons al microones. Un cop les tinguem totes, les guardem a la nevera.

Per poder desemmotllar sense cap dificultat els cons, els posarem al congelador durant 1 hora com a mínim. En el moment de servir, posem els cons a sobre de les galetes i decorem amb una fulla de menta.




Aquestes flors no s'assemblen gens a uns gira-sols, però segur que nosaltres no restem tan impassibles com el déu Sol davant la seva presència!

Ingredients (per a 34 flors):

Per als cons:
1 full de gelatina
60 ml nata 35% m.g.
50 ml llet de civada
60 ml xocolata blanca

Per a les galetes:
315 g xocolata Nestlé Postres
125 g Kellogg's Special K
30 g taronja confitada




No és la meva intenció fer-vos plorar, però la tristesa de Clytie m'ha dut avui a recomanar-vos el llibre de Paulo Coelho, Vora el riu Piedra em vaig asseure a plorar. Edicions Proa (Col·lecció Clàssics Moderns). Barcelona, 1997.




Idea d'aquesta inspiració: Tres chocolates, de Sébastien Serveau.



30 comentaris:

  1. Doncs si que m'han cridat l'atenció si.... i m'encanten aquests cons!
    Petons

    ResponElimina
  2. Doncs els hi has donat molt bona sortida!!! M'agraden molt i més si sónde xoco!! petonets

    ResponElimina
  3. Posats a inventar històries per a explicar el món els grecs eren els millors :O

    ResponElimina
  4. buena salida le has dado al molde con estos conos perfectos y buena entrada literaria
    peto

    ResponElimina
  5. Unes flors precioses! M'encanten!

    Petonets!

    ResponElimina
  6. Quin postre tan bonic i deliciós, m'encanta!

    Petons

    ResponElimina
  7. Queden molt originals, i segur que la combinació és fantàstica!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  8. qué perfección, qué dominio, ya sabes que te admiro ;)

    Besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

    ResponElimina
  9. t'han quedat pefectes !!! faig un vol per el blog ...

    petonets

    ResponElimina
  10. Que boniques!!! Queden molt originals... Petons,

    ResponElimina
  11. Queden unes postres molt boniques i amb molta preséncia.
    Petonets.

    ResponElimina
  12. Són sensacionals, tant de presentació com de sabor, sens cap mena de dubte!

    ResponElimina
  13. ha quedat mb¡¡:)) original i amb
    boletes de Nadal,

    ResponElimina
  14. Ja ho crec que li has tret partit al motle!
    Han quedat xulissimes.
    Besets

    ResponElimina
  15. Muy bien aprovechado el molde, me encanta la forma, quedan muy bonitos!

    ResponElimina
  16. Una història mitològica trsita però bonica, tan bonica com aquestes floretes de xocolata que, a més han d'estar delicioses!

    Petonets!
    Anna

    ResponElimina
  17. Unes flors molt boniques i ideals per presentar-les amb un cafetó...

    ResponElimina
  18. Son tan originals com boniques aquestes flors de xocolata, per fer-nos oblidar la tristessa de aquesta historia que ens has explicat.
    Petons.

    ResponElimina
  19. M'encanta aquest postre (o millor, berenar!) i a més no s'ha d'engegar el forn :o)
    La meva àvia ens feia fer una "roses" de xocolata que s'assemblen molt a aquestes flors, m'acabes de recordar la seva recepta, ara la truco perquè me la doni !!!
    Petonets,
    Palmira

    ResponElimina
  20. ¡Margarida pero qué cosa más chula. Te han quedado preciosas! Besos y feliz día.

    ResponElimina
  21. Siempre es un agrado pasar aquí, la receta bien cuidada y presentada, aunque esta vez no me la llevo, ya sabes.
    Un besito.

    ResponElimina
  22. Que bonitas y originales, me encanta.
    Un beso. paprikaenlacocina.blogspot.com

    ResponElimina
  23. Molt macas, i que bones deuen ser!
    Petonets.

    ResponElimina
  24. que boniques t'han quedat!

    PTNTS
    dolça

    ResponElimina
  25. Margarida, quines flors més boniques i apetitoses!! apunte la recepta. Amb aquedt luxe de receptes estaria molt orgullosa de que participares en el concurs que he preparat per celebrar el meu primer aniversari del bloc: http://marisa-bonappetit.blogspot.com/2011/12/primer-aniversari-i-concurs.html

    petons

    Marisa

    ResponElimina
  26. El llibre que recomanes és un dels meus favorits. En va agradar moltisim! Aquestes flors es veuen de luxe.
    Salutacions.

    ResponElimina
  27. Unas flores preciosas, me encanta tu blog.
    Besos

    ResponElimina