Macarrons a la camperola




Mentre avança carrer avall amb passes temorenques pensa en les paraules que dirà quan hi arribi i prega a Déu de no trobar-hi cap conegut. És la primera vegada que fa una cosa així, i no sap quin és el posat que ha d'adoptar.

La noia que l'ha atès per telèfon ha estat molt amable amb ella i l'ha citat a mig matí. Només li ha donat el nom, i no sap si es coneixen. Mentalment prepara unes frases curtes imaginant-se hipotètiques situacions, però no es veu en cor de recordar-les perquè se sent cansada.

No ha pogut dormir en tota la nit. De fet, fa temps que no dorm, i és que mai s'hauria imaginat que la seva família hagués de passar per aquesta situació.

Fa tot just dos anys se sentia segura i no tenia por del futur. Ni a ella ni a la seva família no els mancava de res, i fins i tot podien estalviar per anar 15 dies de càmping. Ara amb prou feines poden pagar la hipoteca. I els fills no entenen per què la nevera està sempre buida...




Amb aquests Macarrons a la camperola participo en la proposta blogger-solidària En suport al gran Recapte del Banc d'Aliments.




Com més blocs hi participem, més ressò tindrà aquesta campanya i més fàcil serà arribar a recaptar 800.000 kg d'aliments!




Aquests Macarrons a la camperola són una recepta que la meva filla Núria va aprendre a cuinar, ja fa uns anys, quan va estar en un camp de treball a Alemanya. En tornar del viatge ens va ensenyar cofoia tot el que havia après, un munt de receptes fàcils de cuinar i boníssimes!

Si vosaltres també voleu cuinar-los, aquí teniu la recepta:

Posem aigua al foc, amb un rajolí d'oli i una culleradeta de sal. Mentre esperem que bulli, anem rentant les verdures. Tallem petita la ceba i la posem amb oli al foc, que es vagi coent a foc lent. Tallem a daus les pastanagues, els pebrots, l'albergínia, les mongetes, la carbassa i el carbassó. Tallem a rodanxes els espàrrecs i partim els cirerols en quatre trossos.




Quan la ceba comenci a ser transparent, hi afegim totes les verdures excepte els tomàquets. Posem el foc una mica fort i deixem coure les verdures durant 5 minuts, remenant-les de tant en tant. Afegim els trossos de tomàquet i ho deixem coure tot fins que hagi desaparegut l'aigua del tomàquet.

Aboquem els macarrons a l'olla, remenem amb una cullera i els deixem coure durant 7 minuts, o fins que estiguin al dente. Un cop cuits, els colem i els mullem amb una mica d'aigua freda per aturar-ne la cocció.

Salpebrem les verdures i les barregem amb els macarrons.

Ingredients (per a 5 persones):

500 g macarrons
5 l aigua
un rajolí d'oli d'oliva verge extra
sal marina

100 ml oli d'0liva verge extra
1 ceba
2 pastanagues
1/2 pebrot verd
1/2 pebrot vermell
1/2 carbassó
1 albergínia
1 tall de carbassa
un grapat de mongeta tendra
un grapat d'espàrrecs
un grapat de cirerols
sal marina
pebre negre




Perquè hi ha molta gent que passa gana, ajudem a difondre aquesta campanya. No els neguem el nostre ajut! Per això avui us recomano Ells truquen a la porta, de Carmen Luque. Edicions La Campana 169. Barcelona, 2000.





14 comentaris:

  1. tu introduccion de hoy me ha puesto la piel de gallina,es tremendo lo que estamos viendo a diario,y en cualquier momento podemos ser nosotros, a ver si se arregla pronto porque sino mal acabaremos.
    Muy buena aportacion
    peto

    ResponSuprimeix
  2. Uns macarrons sans i deliciosos. M'encanten les verdures a dauets i saltejades, mmmm....

    ResponSuprimeix
  3. Desgraciadamente es una realidad muy numerosa lo que cuentas , desde luego escribes como los ángeles, tanto o más que en la cocina.
    El plato no puede ser más delicioso,eres una maestra y no en una sóla cosa, para no perderse ni una de tus entradas.

    ResponSuprimeix
  4. Com diu el Miquel, la introducció possa la carn de gallina.
    Un bon plat ple de color.
    Petons.

    ResponSuprimeix
  5. M' agraden molt els macarrons i gràcies a la teva filla ara tinc una altra recepta per fer-los variats...

    ResponSuprimeix
  6. una recepta ben bona i saborosa per demostrar que amb poca cosa podem fer un plat ben bo!

    PTNTS
    Dolça

    ResponSuprimeix
  7. Mamaaaaaaaaaa!!!! hahah :) quin honor !!!! ^^ Me n'alegro que hagis posat aquesta recepta! Me'n recordo de quan vaig fer aquests macarrons per primera vegada, i ben bons que van quedar ! I quan t'ho vaig explicar tu et pensaves que les verdures s'havien de posar crues xD.

    Quan torni de Singapur t'ensenyaré a cuinar plats asiàtics!

    I per cert, molt bona iniciativa la de la campanya pels aliments.

    Muak!

    ResponSuprimeix
  8. Són molt divertits, aquests macarrons. Que bé que la teva filla Núria t'hagi donat la idea. Endavant amb la campanya de difusió del Gran Recapte!

    ResponSuprimeix
  9. la recepta es deliciosa però em podries dir que són els cirerols, no el conec!

    ResponSuprimeix
  10. La introducción es para pensar y mucho... el plato me parece precioso y buenísimo. Una gran aportación.

    besos

    ResponSuprimeix
  11. Un plat deliciós, sa, bo i complert! si que fan patir, si, aquests moments d'ara... ! ja passaràs les receptes que et portarà la Núria... m'encanta la cuina asiàtica! bon cap de setmana

    ResponSuprimeix
  12. Miquel: Ja tens raó, ja! I cada dia coneixes nous casos...
    Sort en tenim dels moments bons, com el d'ahir, oi? Em va encantar compartir taula i cuina amb tots vosaltres!

    Acabatdefer: a mi també, i així al dente, estan boníssimes!

    Toñi (Picapusa): gracias, Toñi, por tus palabras! Un piropo así sno lo tengo todos los días!! ja,ja...

    LA COCINERA DE BETULO: Ja ho pots ben dir! I ens pot passar a qualsevol de nosaltres!

    Cristina: Aquesta és ben senzilla de fer, i molt bona, com podràs sentir dir a la meva filla, una mica més avall!

    Dolça: com es tractava de fer una recepta amb un dels ingredients del recapte, que fos senzilla i barata, de seguida veig pensar en aquests macarrons!

    ResponSuprimeix
  13. Núria: Hola, guapíssimaaaaaaa! Ja veig que, des de la llunyania em segueixes!!! Cada vegada que faig aquests macarrons penso en tu i en el dia que els vas fer per primera vegada a casa. Quina il·lusió que tenies a demostrar-me que sabies cuinar coses bones, i sense gaires complicacions!!!!
    Arriba un dia que les mares comencem a aprendre de les filles!!!! Ara, el menjar asiàtic, no sé si m'agradarà tant, je,je...
    Petonets (ah, i ja hi pensaré amb allò que em vas dir!!!)

    Marina: gràcies, noia! Sí, tant de bo puguin recaptar tot el que es proposen i més!!!

    Susana: i tant! Són els tomàquets petits i rodons, dits altrament "cherry", o cirera. A mi m'agrada més utilitzar el mot "cirerols".

    asj: de eso se trata. Siempre procuro poner introducciones que nos hagan pensar o nos descubran cosas que no sabíamos...

    Teresa: doncs espero que m'agradin les receptes asiàtiques, perquè sinó... difícil ho tindrem!!!!, ja,ja..

    ResponSuprimeix
  14. Con todas esas verduras es un plato muy saludable, además de fácil. Tomo nota!

    ResponSuprimeix